ENVIE DE VOYAGER ?
Le Master ALPI offre à ses étudiants l'opportunité d'explorer le monde. Grâce à la diversité de leurs origines et de leurs expériences à l’étranger, les étudiants enrichissent cette formation d’une dimension interculturelle unique. Cliquez sur les repères de la carte pour découvrir les pays et régions du monde à travers leurs témoignages.
EN AMERIQUE LATINE
Le
Salvador
Par Inès Auvray (XVI)
"N’hésitez pas à visiter le Salvador et ne laissez pas la peur vous freiner, car si vous ne le faites pas, vous manquerez une expérience unique et inoubliable."
Quelle(s) sont, selon vous, les différence(s) (culturelles, climatiques, santé, etc) entre ce pays et la France ?
Le Salvador et la France diffèrent sur plusieurs points. Culturellement, le Salvador est marqué par des traditions catholiques et une forte importance de la famille, tandis que la France est plus laïque et diverse. Climat : le Salvador a un climat tropical avec une saison des pluies, tandis que la France offre un climat varié, avec des saisons bien distinctes. En matière de santé, la France dispose d’un système de santé universel et de meilleure qualité, avec une espérance de vie plus élevée, tandis qu’au Salvador, l’accès aux soins est moins uniforme et les maladies infectieuses sont plus courantes.
Quels endroits sont, selon vous, des incontournables de ce pays ?
Le Salvador offre plusieurs incontournables : San Salvador, la capitale, avec son centre historique et ses musées ; la Ruta de Las Flores, une route pittoresque à travers montagnes et villages ; le Volcan Santa Ana, un impressionnant volcan à explorer avec son lac de cratère. Le Parc National El Boquerón est idéal pour des randonnées dans un cratère volcanique, tandis que Coatepeque, un lac volcanique, est parfait pour la baignade. El Zonte est une plage populaire pour le surf, et Espíritus de la Montaña est un endroit calme offrant une immersion dans la nature
Quelles sont les traditions locales ?
Le Salvador est riche en traditions locales, comme la Semana Santa, célébrée avec des processions religieuses, et les Fiestas Agostinas, un événement majeur à San Salvador. Les danses folkloriques, telles que le Xuc et la Cumbia, font partie des célébrations. Le pays observe également le Dia de los Muertos et le Carnaval de San Miguel, avec des défilés et des danses colorées, illustrant un mélange de traditions indigènes et coloniales.
Qu'est-ce que vous aimez par dessus tout qui soit de là-bas ? Quelles ont été vos plus belles découvertes ?
J’ai énormément aimé le Salvador, surtout grâce à son peuple incroyablement accueillant. Le pays, qui s’ouvre au tourisme depuis peu, m’a vraiment surprise. Je ne m’attendais pas à une telle diversité des paysages. De plus, il n’est plus du tout aussi dangereux qu’il pouvait l’être avant, ce qui m’a permis de profiter pleinement de l’expérience.
Quelles sont les spécialités locales ?
La spécialité culinaire du Salvador est la pupusa, une galette de maïs farcie, souvent avec du fromage, des haricots ou de la viande (tellement bon ). Elle est généralement accompagnée de curtido, une salade de chou épicée. Le Salvador est également connu pour ses tamales, préparés à base de maïs et souvent garnis de viande ou de légumes, ainsi que pour le yuca frita, un plat à base de manioc frit. Ces mets font partie intégrante de la culture gastronomique du pays.
EN EUROPE
LAS PALMAS DE GraN CAnaría
Par Lilou Le Bihan (XVI)
"Bref, vivre à Las Palmas, c’est comme une parenthèse dans une vie, mais la richesse culturelle et la diversité de la France m’aurait sûrement manquer à long terme."
Quelle(s) sont, selon vous, les différence(s) (culturelles, climatiques, santé, etc) entre ce pays et la France ?
Quand je compare Las Palmas à la France et plus particulièrement ma ville, Rennes, je remarque plusieurs différences culturelles, climatiques et même en termes de mode de vie. Côté climat, c’est le jour et la nuit ! À Las Palmas, il fait beau quasiment toute l’année, avec des températures douces autour de 20-25°C, même en hiver. En France, et notamment en Bretagne, je suis habituée à des saisons bien marquées, avec des hivers parfois glacials et des étés parfois caniculaires, et surtout beaucoup de pluies. Là-bas, pas besoin de manteau épais, et on peut profiter de la plage presque tout le temps. Culturellement, les gens à Las Palmas semblent vivre plus lentement. Ils prennent vraiment le temps de profiter de la vie, et font surtout beaucoup de soirées dans des bars typiques, sur des Roof Top, ou sur la plage. En France, je trouve le rythme un peu plus rapide, plus cadré, j’ai ressenti m’être vraiment laissé porter là bas. Pour revenir au climat, ce qui est génial c’est qu’on passe plus de temps dehors, à marcher ou à faire du sport. D’ailleurs il y a une énorme communauté de joueur de Beach Tennis, donc j’ai passé beaucoup de temps à jouer. L’alimentation est aussi plus légère : beaucoup de poissons, de fruits frais, et moins de plats riches comme ceux que l’on retrouve souvent en France. Cela dit, je reste attachée à notre cuisine française, surtout pour le pain, le fromage et la viande du boucher, qui sont presque impossibles à égaler là-bas et qui m’ont beaucoup manqués. Enfin, ce qui m’a marquée, c’est l’accueil chaleureux des gens à Las Palmas. Les habitants sont très ouverts, souriants, et prêts à aider. En France, c’est parfois plus réservé, surtout dans les grandes villes. Mais dans les deux cas, il y a un vrai sens de la convivialité. Je me suis fait des amis de mon âge évidemment mais aussi des amis plus âgés voir bien plus âgés ce que j’ai adoré.
Quels endroits sont, selon vous, des incontournables de ce pays ?
Las Palmas, c'est là que tout se passe en terme de soirées, mais l'île regorge d'endroits incroyables pour se balader, faire des randonnées... Les trois villes que j'ai adoré à côté et qui n'ont rien à voir les unes des autres c'est Arucas, Maspalomas, Teror, et Puerto de Mogan. Je recommande d'y faire un tour si vous avez l'occasion !
Quelles sont les traditions locales ?
Le carnaval de Las Palmas, c’est sans doute la tradition la plus célèbre. Chaque année, en février ou mars, les rues de la ville s’illuminent avec des costumes colorés, des défilés, des concerts et des concours, comme l’élection de la Reina del Carnaval (Reine du Carnaval) et la Drag Queen Gala. C’est une fête incroyable, pleine de joie, qui rivalise avec des carnavals célèbres comme celui de Rio. J’y ai assité et c’était inoubliable. Et sinon je pense à la fête de San Juan, le 23 juin, la ville célèbre la nuit de San Juan, marquant le début de l’été. Les habitants se rassemblent sur les plages, comme celle de Las Canteras, pour allumer des feux de joie, faire des vœux et parfois même se baigner à minuit pour purifier leur âme. C’est un moment magique où tout le monde est uni par la fête et les traditions, et pareil c’était l’une des meilleurs soirée de ma vie, l’ambiance est folle et mémorable.
Qu'est-ce que vous aimez par dessus tout qui soit de là-bas ? Quelles ont été vos plus belles découvertes ?
Gran Canaria est une île qui m’a véritablement fascinée par sa diversité, au point d’être surnommée le "continent miniature". À chaque recoin, j’ai découvert des paysages et j’ai vécu des moments uniques, qui m’ont laissé des souvenirs mémorables. Ma première étape a été Las Palmas de Gran Canaria, la capitale vibrante de l’île dans laquelle je vivais avec mon copain, et dans laquelle j’ai étudié dans deux universités. J’ai adoré flâner sur la plage de Las Canteras, une plage urbaine pour se détendre après les cours et jouer au Beach Tennis. Le quartier historique de Vegueta m’a transportée dans le passé, et m’a vraiment marqué, c’est l’endroit à Las Palmas où je me sentais le mieux, avec ses ruelles pavées, la magnifique cathédrale Santa Ana, ces nombreux bars et restaurants incroyables, ses RoofsTop, ses places pleine de charmes, l’architecture magnifique et ses beaux musées. En voyageant dans l’île, j’ai été aussi émerveillée par les dunes de Maspalomas, au sud de l’île. Ce désert en bord de mer est tout simplement magique, surtout au coucher du soleil. Pas très loin il y a Puerto de Mogán, surnommé la "Petite Venise", qui m’a charmée avec ses canaux, ses maisons colorées et son ambiance paisible, et un climat plus chaud de plusieurs degrés que dans le nord. Je ne pouvais pas non plus manquer une randonnée jusqu’au Barranco de las vacas un véritable symbole de l’île. Cette formation rocheuse spectaculaire, nichée au cœur des montagnes m’a bouleversé, c’est comme un mini Canyon. Les petits villages comme Tejeda, avec ses pâtisseries aux amandes, ou Agaete, célèbre pour ses plantations de café, m’ont permis de découvrir une facette plus authentique de Gran Canaria. J’ai aussi visité Arucas, connue pour sa basilique impressionnante et sa distillerie de rhum Arehucas. La nature à Gran Canaria est tout simplement incroyable. J’ai découvert des plages sauvages comme Playa de Güigüi, accessible uniquement à pied ou en bateau, et des plages plus aménagées comme Playa de Amadores, parfaite pour se détendre dans une eau turquoise. En bref, Gran Canaria est une île qui a su m’offrir tout ce qu’on peut rêver lorsqu’on part à l’étranger découvrir un endroit que l’on ne connait pas : nature, culture, détente et aventure. Chaque coin de l’île a une histoire à raconter, et je suis repartie avec l’envie d’y retourner pour explorer encore plus.
EN AFRIQUE
le
gabon
Par Jeannette Grace Mombou (XVI)
Quelle(s) sont, selon vous, les différence(s) (culturelles, climatiques, santé, etc) entre ce pays et la France ?
Une des différences que j’ai remarqué c’est qu’en France les gens sont un peu individualistes et souvent manquent de convivialité, par exemple dans mon pays tout le monde parle à tout le monde, à l’école par exemple au bout d’une semaine tout le monde se parle et rigole ensemble. Quand je suis arrivée en France je me suis sentie seule et parfois triste car personne ne me parlait.
Quels endroits sont, selon vous, des incontournables de ce pays ?
La baie des Tortues Luth, la baie des coquillages et le Cap Esterias qui sont des îles et sites incroyables pour un séjour touristiques ou même un week-end de détente.
Qu'est-ce que vous aimez par dessus tout qui soit de là-bas ? Quelles ont été vos plus belles découvertes ?
La nourriture et l’ambiance du pays
Quelles sont les traditions locales ?
La plus populaire consiste à toujours accueillir un étranger avec un verre d’eau
Quelles sont les spécialités locales ?
Bouillons de crabe, bouillon de morue avec du chou et des carottes accompagné de banane plantain cuite à la vapeur, la galette au chocolat qui est le dessert préféré du pays et la Regab qui est notre bière locale et la plus apprécié du territoire
EN OCÉANIE
Nouvelle
calédonie
Par Enzo Maillard (XVI)
Quelle(s) sont, selon vous, les différence(s) (culturelles, climatiques, santé, etc) entre ce pays et la France ?
Le paysage dans la région Pacifique, la façon d'être des gens (plus détendus, proximité), les saisons ne sont pas aussi prononcées qu'en France (pas d'hiver et d'été mais une saison fraîche et une saison des pluies). Beaucoup d'ethnies des îles et asiatiques. Communauté vietnamienne , javanaise, tahitienne, wallisienne, européens, et autres mais la plus grande reste celle des mélanésiens. Nourriture de toutes provenances. On peut noter de l'obésité avec une grosse consommation de sucre par les gens des îles.
Quels endroits sont, selon vous, des incontournables de ce pays ?
Le lagon, les îles loyautés, les baies, beaucoup de beaux paysages dans le nord de la grande terre également avec beaucoup de verdures et de "brousse" et très peu de constructions urbaines. Mon endroit préféré reste l'extrême sud du lagon calédonien avec énormément d'îlots et de récifs.
Qu'est-ce que vous aimez par dessus tout qui soit de là-bas ? Quelles ont été vos plus belles découvertes ?
J'ai eu la chance de passer en grande partie de mon temps en mer, à faire toutes sortes d'activités . Donc pour moi la belle plus chose à voir en Calédonie c'est le lagon et surtout sa richesse sous-marine.
Quelles sont les traditions locales ?
Pas de traditions en particulier mais un gros mélange de plusieurs origines et une culture diversifiée.
Quelles sont les spécialités locales ?
La nourriture asiatique beaucoup.